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5/6月 連休やっと終わり

・今日も休日出勤。愛林館の裏の山羊を寒川棚田に移動。
・夕方は、境君と棚田キャンプをやってみた。軽トラックで荷物を運び、七輪で鯖と鰯を焼き、諸橋君がもらって来てくれたアルファ米を食べる。
・暗くなってからは、バイオライトで USBランプを点けた。
・ちょっと肌寒かったが、境君は棚田に泊まって快適だったということだ。夜は月もなく、満点の星空で、谷間の形に星が見えたそうだ。流星群は大したことがなかった。。。写真は境君のフェイスブックより引用。
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# by sawahatatolu | 2019-05-06 18:22

5/5日 農業用水路を歩いて、こんにゃくを36個作る

・午前中は、境君の調査のために、農業用水路の取り入れ口を4ヶ所訪ねた。どこも久しぶりに見るが、昔の人の苦労はどれほどだったろうかと思う。
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・あちこちで、水を入れて溜め始める作業(代開け)が始まっていた。
・午後はこんにゃく作り。24個のつもりだったが、お得意さんから20個の注文が入り、36個作った。
・ストーブや七輪でお湯を沸かすと、台所の中が暑くなってきた。
・こんにゃくを最後に冷やす時に、氷で急冷する方法をやってみた。すぐに冷蔵庫に入れられるので、今後はこうしよう。
・夕方、境君と飲んでいると、一人でキャンプに行って焚き火をするのが好きで、道具をわざわざ持ってきた由。せっかくなので、棚田に泊まってみることにした。
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# by sawahatatolu | 2019-05-05 16:32

5/4土 あくだご、ようやく完成形に

・あくだごにはラベルを付けて、ようやく完成形になった。これまでは暫定ラベルだったもので。
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・今日も休日出勤。
・愛林館の庭の草が伸びたが、ヤギにだいぶ刈ってもらった。今は虫も少なくて暑くなくて、過ごしやすい季節。
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# by sawahatatolu | 2019-05-04 16:28

5/3金 三たびあくだご作り

・休日出勤。今日もあくだご作り。妻も動員して、境君もちょっと手伝う。亮子さんも少し楽そう。
・今回は、シュロの葉で縛ってみた。作業はしやすい。
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・この後、真空包装と殺菌まで終了。

# by sawahatatolu | 2019-05-03 16:14

5/2木 境君来館

・休日出勤。明日のあくだご製造の準備で、もち米を1升灰汁に浸ける。
・夕方、慶應の院生になった境君を新水俣に迎える。棚田のあかりまで滞在予定。
・夜は、似たような研究をしている寺床幸雄君(長崎県立大教員)も一緒に一杯。炭焼きのサンマやイワシが美味い。
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# by sawahatatolu | 2019-05-02 16:07


2015年1月からこちらに引っ越しました。


by 沢畑亨

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